沙茶面,喜欢的人可以每天吃还想念 不是特别喜欢的人浅尝即止 比如我就是
本打算去吃湖滨四里菜场的沙茶面或者是月华阿婆的沙茶面(其实我不知道这两家是否一家),结果住宿酒店的房东极力推荐乌糖
所以就不远千米的跑去找(真离住处不远,厦门的公交还是比较方便的,公交只要坐到外贸宿舍站,在民族路59?60号)
找到后,发现案台上堆了很多盆子,盆子里是各种加料(福建小吃有个特色,基本的面线或者面条之外的料随顾客喜好添加,像吃沙茶面的料有小肠、大肠、鱼丸、鸡蛋、米血、猪肝、猪肝眼?/呈子、瘦肉、猪腰/猪血等等
我不知道加什么好吃,在边上观察很久后终于决定要一个鱼丸、一个鸡蛋/一份小肠和一个米血
结果发现鱼丸还是不讨我喜欢(福建的鱼丸很怪,鱼丸里边还有肉馅,鼓浪屿的龙头鱼丸比乌糖的好吃,但还是不喜欢), 小肠不错(是个吃早饭的厦门小朋友推荐我点的,发现厦门小朋友对传统饮食的忠诚还是比较高的,在鼓浪屿上很多小朋友都是每天都由家长带着吃面线糊,在乌糖也由很多家庭开车过来吃的)
沙茶的味道 我终于确定发现它不适合自己
其实乌糖的料还是挺丰富的,不喜欢沙茶口味的可以吃N清汤的面底
环境气氛:随便吃吃 朋友聚会
[发表于2007-09-01 19:41]
乌糖沙茶面最近半年口碑指数趋势分析