厦门的酸辣粉以"干粉"为主.而在华光路的上新开的川江面王,却别具一格地以"水粉"的酸辣粉为主打.所谓的"水粉"就是以红薯淀粉自己调配制作,是家里最常吃的家常菜了,也是自己最喜欢吃的,没想到在这儿也可以吃到属于妈妈的味道.特别有趣的是这家小店,采用传统的"水粉"特质的器具做成新鲜的粉条,现做现卖,实在是另有一番滋味,想尝尝厦门特有口味的人都可以到这家小店尝尝鲜哦. [发表于2008-05-13 22:05]
川江面王最近半年口碑指数趋势分析