- 登记时间:2006-08-08
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来这家店首先是名字比较吸引我，呵呵~！店里装修简单明了，感觉上很好，店面不是很大，设有包厢。里面服务只能说还马马虎虎，有待改善。
吃川菜我们一般都不用看菜单的，四个朋友一商量就立即决定：回锅肉（吃川菜的必点菜）、宫保鸡丁、鱼香肉丝、鱼头豆腐汤（高蛋白、低脂肪）。下面就一一介绍一下：
回锅肉：这是我们每次去川菜馆的必点菜，不过这家的不是很满意。色泽看上去还比较鲜亮，但是肉偏瘦，切得也有些厚（一般应该在0.3厘米左右最好），所以肉片没有煸炒卷成耳廓状，不过还算入味，但是蒜苗过多了点，抢走了味道，感觉不是那么鲜香。不过青椒和红椒很不错，色泽鲜亮、口感鲜脆。
宫保鸡丁：色泽棕红，菜一上桌感觉就很有诱惑力。刀工还不错，鸡丁切得很均匀，汤汁紧包鸡丁十分入味，口味鲜美，肉质细嫩。花生米炸得相当脆，就是感觉花生米多而鸡丁偏少。还有干辣椒稍微煸焦了些，这是唯一不足的地方。
鱼香肉丝：肉丝色泽鲜亮，红油汤汁溢出浅浅的盘口，看着就流口水。肉丝肉质细嫩，口感爽滑，油而不腻，里面有加入少许木耳丝，相当脆滑，非常入味。青椒木耳少，肉丝份量足，相当实惠。
鱼头豆腐汤：汤成奶白色，汤汁浓郁，汤鲜味醇。鱼头我不爱吃，就喜欢喝汤。豆腐鲜嫩入味，非常不错。
价格还算比较公道的了，现在物价上涨嘛。比较不错的地方，值得一去...
[发表于2008-09-17 00:38]
这家店我觉得挺不错的，而且在加上川菜一直是我比较喜欢吃的菜式..这家店去过两三次了。
到现在去感觉还是很好，菜一直都的很不错，
笋干老鸭煲对我来说影响比较深刻..真的很不错..还有泡椒田鸡..又酸又辣，真的是太好吃了喔。
里面的环境很不错..平时的时候人生意就听好的，每次的客人都很多。老板也很好。服务生也还不错的.算是在厦门我想应该是比较喜欢来这家川菜馆吃的，笋干老鸭煲实在是好喝,刚煮端上来不久大家每次就都分光了,因为好吃都强着吃，味道极好，大家都很爱。忘记了。还有麻辣小龙虾也是很不错。
环境气氛：朋友聚会
[发表于2007-08-16 12:43]
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