这家现在已经搬到文园路26号了,还是一样的装饰风格,生意依旧红火,据说很多都是厦大那边的老熟客。那天去光顾,也是一个以前在厦大读书的同学指引。可见他在厦大学子的口味中还是占有一席之地。
鸭肉是这家店的特色,因此他们的招牌菜也大都跟鸭肉有关。那天我们就特意点了这些招牌菜,如卤鸭、四物鸭煲汤、生菜鸽松还有他们的招牌鸭饭。卤鸭有大小盘之分,如果是两至三人建议点小盘即可,一盘10元,如果是4人以上,建议点大盘,18元/盘。四物鸭煲汤和生菜鸽松的价格都是25元一份。这两个菜也是食客必点的。
四物鸭煲汤的味道和其他瓦缸汤不一样,味道较浓,一尝便与滋补联系起来,特别适合秋冬时点餐。而生菜鸽松则鲜美无比,将拌好的猪肉与其他爆米条之类的放入洗干净的生菜,自己动手包起来,吃起来很有意思。
至于其他美食就要根据去的人数和食量来选择了,特别是海鲜类的,而且这家的分量比较足,要是浪费就可惜了。不过呢,吃不完的你还可以打包回家,他们的服务员很乐于做这些。
最后要说的是,这家的环境虽然还不错,古香古色,餐桌都是用厚重的木头做成的,不过个人感觉位置空间有些挤,如临街的位置,摆了3张桌子,移个位子就有些困难了。
[发表于2008-10-21 10:56]
林家鸭庄至少有两个神奇之处,一是,虽然名为"鸭庄",但是,它和鸭子并没有多大关系
--它只是取名为"鸭庄",但是说实在的,它的菜肴中鸭子是最没有特色的,二是,老板似乎是依据厦大的时间来安排经营的.厦大放假,他也跟着放假,尽管暑假是旅游旺季,游人如织,老板照样眼睛不眨地关门,给员工放假,有时候还带他们旅游.一开始,木家鸭庄就高标准要求自己--提英文菜谱,这也使得它一直在厦大的我国人最爱的餐馆,很多外教就是在林家鸭庄开始触摸中国.这里主打台湾口味的菜肴,据说它的烤鸭最初很有名,但是,很长时间,它的特色菜,其实和鸭子一点也没有关系,譬如说,它有一道"生菜鸽松"让不少出国定居厦大老师难以忘怀.
[发表于2008-05-08 19:18]
林家鸭庄最近半年口碑指数趋势分析