土笋像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬好后,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就可以凝固成一小碗“土笋冻”了。
做好的土笋冻个个颜色白润晶莹剔透,清香软嫩,QQ滴哦~~滑溜爽口。
不要看它样子不好看,但再配上酱油、甜辣酱、蒜蓉等调料好吃哦~
这家的店的挺地道的哟~
像现在特别是夏天,吃上几个凉凉又QQ的土笋冻和脆嫩鲜美的章鱼,真是一种享受。
而且又便宜。我经常是吃几个小个的,一个才0.8元。
章鱼就比较贵,貌似是70元一斤吧,我不太记得了,就是有时候点一点就要十来块,但吃起来口感很脆,很鲜。
吃完一道美食,总能让人觉得生活那是多么的美好啊!!哈哈
就是环境真是简陋啊。但真正的美食都在民间,在街头巷尾哈
亚成老二市口土笋冻虽然店面很小,可是非常地道,而且卫生,不会坏肚子的。
[发表于2008-08-29 07:40]
老二市口土笋冻厦禾路店最近半年口碑指数趋势分析