- 登记时间:2004-11-24
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说到老知青,先建议大家吃他们家的酱大骨,跟锅包肉,看了楼上楼下那么多对老知青的评论。感觉你们并不专业。本人是东北女孩。而且会做很拿手的东北菜。工作是业务员。应酬多，厦门这些好吃的店几乎都去过。感觉老说我比较有资格来评论。
先说不同意楼上说东北菜是属于比较清淡的,尤其是老知青家的东北做的那么地道。北方菜一煎炒，炖为主。酱大骨就是炖的一类，只不过是炖过后，在用专业的北方酱料再闷上半个小时。让其入味而已。
还有锅包肉，我建议女性朋友多吃一些。算甜的口味大家都可以接受。主要是主料是精瘦肉，外面是淀粉包裹后入油锅炸，然后上汁，他不会让人发福。变胖。在东北，锅包肉是风靡一时的女人菜。在南方还没吃过正中的锅包肉。主要是南北方的淀粉口看不同。南方糯米淀粉比较多。有些粘。所以有时会感觉腻。老知青家的味道算是比较可以的了。
还有就是水饺。馅的种类很多。建议大家吃白菜肉的。还有酸菜肉的。这才是真正的东北饺子。北方没有什么香菇肉啊，这个那个的。那些都是南方才做的出来的。
老老知青就要知道是来吃东北菜的。环境是那种很古老的。就是知青那个年代的感觉。服务员到时很好。就是衣服的款式有些~~~~~明明很漂亮的女孩。穿上那衣服。。我都懒得在看第二眼。哈哈。建议换一些服装。
还有就是时间。大约7点左右去的时候就要排队等,和岛内所有的好店一样。主要是考验你的真诚度吧。
价格比较理想。分量比较足。
告诉大家一个秘诀。结账时先假装问有没有发票？？然后等他拿了发票出来的时侯再问能否便宜点点，如果可以就不要发票了。如果不可以拿发票走人。哈哈。（私人去，如果公司可以报销，建议还是要票）
[修改于 2008-08-18 00:29]
刚听到这个名字觉得有点好玩哒，没想到的是这里的服务员穿着也是不例外，觉得很有感触。让人在这里用餐也享受到了那种知识份子所拥有的那种待遇了。原来不只是服务用心就连这里有菜色都很有味道的。每次在家都会让妈妈身手包些饺子享受享受不一样的三餐，那种感觉真的意犹未尽哒。到了老知青才知道真正的饺子是怎么样做成的，不仅皮薄薄的，汤汁很有味道，真正吃到了自己最爱吃的饺子咯，感觉真的很幸福了，每次过来吃下都会外带好些回去，让别人也好好尝尝这里的风味小吃，就这样看着别人吃的那享受中的享受，自己也开心了不少。 [发表于2008-07-09 21:28]
老知青饺子府湖滨南路店最近半年口碑指数趋势分析
