一直听厦门朋友说土笋冻很好吃,正好趁着去厦门旅游的机会,去吃了这道厦门的名吃。只是这家店不是很好找,几经周折才找到,看来是酒香不怕巷子深啊。厦门的小街小巷比较多,这家店不大,但生意还可以,只是桌几都不是很鲜亮,店老板面无表情,我做早那挺早了,我要的土笋冻才上来,我迫不及待咬了一口,妙,味道实在不错,真是辣脆无比,有点吃果冻的感觉,但又不像,那味道可以滑到喉咙的。笋肉,芥末,和椒酸加在一起实在是辛辣中的爽口,在清凉的夏天吃这实在很解渴的。
但这东西不能吃多,吃多了就感觉舌头要打结了,都要馋不出味道了。所以平时小吃一番,自然能体会土笋冻个中的精妙滋味。
[发表于2008-07-27 22:27]
西门土笋冻最近半年口碑指数趋势分析