牡丹大酒楼有限公司万鹏宾馆

• 服务
  5星
• 质量
  4星
• 环境
  5星
• 性价比
  3星

最近的牡丹酒楼推出一系列冰镇菜,从海鲜到蔬菜,甚至糕点,全都是冰镇的.据了解,这些冰镇菜中有一道秘制象拔蚌,就是用新鲜象拔蚌卤熟后直接冰镇15-20分钟装盘.这样的料理出来的象拔蚌既保持了熟象拔蚌的鲜甜口感,又能表现出生象拔蚌肉质的脆嫩.值得一提的是还有用镁芋泥和植物蛋白混合搅拌制成的冰晶芋泡,冰镇以后摆盘上桌,口感Q嫩甜糯,冰凉凉的就像冰淇淋一样,却不像冰淇淋那么的甜腻哦. [发表于2008-05-23 21:41]