温一壶月光给生命

我的最新点评

对话框标题

怪厨鱼府

地址：重庆市杨家坪直港大道珠江花园车站路口

这家店就在直港大道单循环处，珠江花园车站旁，店名特别有意思，感觉酷酷的，让人不由地会去想象他家到底是什么样的怪厨？呵呵。。。店面积不算太小，环境还可以，是一家鱼火锅，去了之后他家的“怪”有几大特点：一是只卖罗非鱼，据说还是从非洲进口的的，这有别于其他鱼火锅馆，因为别家店会有很多种鱼可供选择。二是罗非鱼只限量卖。三是罗非鱼的烹饪方法比较怪，因为老板自创了一套按摩器，鱼都经过按摩的，呵呵。。。这点真的是很怪，老板说按摩后的鱼能更充分吸收各种调料，这样做出的鱼肉才更入味，口感加细腻。他家的鱼是现称现作，有两种口味可供选择：一是麻辣味，二是番茄味，个人偏爱麻辣味的，锅底里不知加了什么配料，特别的香，色相也不错，看着就刺激食欲，麻辣够味，吃起来是麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩细滑，口感十分好。另外他家的干烧罗非鱼也是超级好吃，是江湖沤肥的做法，跟鱼火锅是不一样的口感，麻辣适中，尤其适合怕吃辣而长痘痘的人。他家的服务态度蛮好的，比较热情，价格不算贵，人均50元。（PS：他家旁边有一专门停车库，停车也比较方便。）

[2008-08-19 09:48]

服务
3颗星星
口味
4颗星星
环境
3颗星星
性价比
3颗星星

鲜花(121) 举报我要回应

三样菜

地址：重庆市宏声路37号南滨印象停车库旁

这家店在重庆好吃狗们的心中还是有一定地位的，虽然位置比较偏僻，环境也一般般，但去他家的人都是冲着味道而去的，而且很多都是回头客。他家的经典三样菜也就是开创时期的招牌菜，即蛙、鳝段、鱼鳅，做法有多种口味可以选择，比如香辣、爆炒、水煮、泡椒等。创新三样菜有爆炒八爪鱼、干烧耗儿鱼、尖椒鸡。凉拌三样菜有莲藕、豇豆、香菜。个人比较喜欢水煮美蛙、干烧耗儿鱼和尖椒鸡，菜一上桌，看着就特别有食欲，味道确实不错，麻辣够味，真的是又香又辣，似乎麻味更重，开胃得很，比较适合口味重的人去吃。凉菜的佐料也不错，吃起很爽口。价格还算适中，人均50元，服务员都蛮客气的，服务也比较到位。建议大家去吃的时候每种不要点太多，多要二个品种。

[2008-08-17 16:59]

服务
3颗星星
口味
4颗星星
环境
2颗星星
性价比
3颗星星

鲜花(250) 举报我要回应已有回应(5条)

味典小厨

地址：重庆市加州龙华大道新世纪超市下行200米

这家店就在加州新世纪超市附近，店面不大，环境还可以，店里墙上张贴着他家的一部分招牌菜图片，这样方便食客点菜。他家主要是家常菜，个人比较喜欢招牌菜味典鸡，鸡是选用的仔土鸡，切成小丁，佐料是用青花椒和小米辣一起剁细后过油，再与切好的鸡丁相拌而成，吃起来麻辣鲜香俱全，而且鸡肉十分鲜嫩，口感很好，回味中略微带点青花椒的椒麻味，十分开胃，很好吃，吃一块鸡肉，喝上一杯冰镇老山城，那感觉爽极了。对于不太吃辣的朋友，可以点一份糖桂花番茄，甜甜的、香香的、酸酸的，很好吃，同时也可以缓和味典鸡的麻辣刺激。另外他家的姜汁兔、铁板鱿鱼须和金椒酥牛排也都做得不错，用料都比较简单，但味道都很鲜美，既可作为佐酒菜，也是较好的下饭菜，所以也是很多人的必点菜。他家菜品价格适中，人均30元，服务也还可以。（PS：他家店后面有个露天停车场。）

[2008-08-17 16:26]

服务
3颗星星
口味
4颗星星
环境
3颗星星
性价比
3颗星星

鲜花(110) 举报我要回应

豫渝食府

地址：重庆市重庆大学大门左行20米

这家店就在重大校门旁边，开始看店名还以为是外地菜为主的餐厅，后来去了才知道是家地道的家常菜餐馆，店面积不太大，环境一般，他家的菜谱十分简单，因为有很多菜在菜谱上是看不到的。个人比较喜欢他家的香辣回锅肉，本来回锅肉是川菜中普通得不能再普通的菜了，可他家做的就是特别好吃，肉肥瘦适中，被爆炒得有些酥脆，配菜青椒也也被炒得有些清脆，卖相不错，吃起来真的是又香又辣，十分爽口，特别下饭。重口味的朋友还可以吃菜里面的辣椒和花椒，那个麻那个辣真的是不摆了，不信的话可以自己去尝试一下。另外他家的那个牛蹄筋也不错的说，不过个人没吃过，不知味道有没传说中的那么好吃。他家菜品价格也实惠，人均20元，老板比较热情，常常在门口招揽生意，其实他家店里生意一直很好，尤其是晚上，从五点钟开始一直到十点多，都会食客不断，在高峰期去一般都要等一会才有位置。

[2008-08-17 15:11]

服务
3颗星星
口味
4颗星星
环境
2颗星星
性价比
3颗星星

鲜花(14) 举报我要回应

水煮三国香辣馆

地址：重庆市金岛花园龙山路53号(118车终点站)

这家店就在金岛花园118终点站，彭水大脚菌炖鸡馆旁边，位置好找，店面不是很大，但环境还不错，看上去干净整洁，二楼尽头就是包房。这是很有特色的一家江湖菜馆，菜品主要是以椒麻口味的水煮系列，招牌菜是椒麻美蛙、椒麻鱼头、莽子鱼鳅、桑拿鳝片等，味道都不错，各有特色。
椒麻美蛙：看上去很江湖的做法，火大，油多，佐料旺实，蛙肉入口味道鲜香，细嫩，麻辣适中，回味有点麻，但不糙，价格35元/斤。
椒麻鱼头：跟椒麻美蛙差不多的味道，麻辣鲜香，鱼鲜嫩，很入味，价格15元/斤。
莽子鱼鳅：是泡椒味的，鱼鳅跟芋儿一起做的，鱼鳅粑糯，没有腥味，入口即滑，芋儿很耙，很“面”，香糯爽口，开胃，价格40元/斤。
桑拿鳝片：菜一端上桌，看着热气腾腾的，真有点桑拿的感觉，跟菜名蛮吻合的，鳝片麻辣鲜香，入口很脆，吃起很巴适，价格40元/斤。
他家的菜品很适合俺的重口味，吃起安逸惨了，吃完以后还可以再点小菜煮着吃，小菜的味道更爽，最后再点一小碗醪糟汤圆以缓解对胃的麻辣刺激，价格麻适中，服务态度还蛮好的，老板也很热情周到。